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Valpolicella Superiore DOP ” Monte Lodoletta” 2015 – Dal Forno Romano

Valpolicella Superiore DOP ” Monte Lodoletta” 2015 – Dal Forno Romano

Il vino “Monte Lodoletta” è un Valpolicella Superiore realizzato da uno dei produttori più celebri e quotati del territorio. La cantina Dal Forno può contare sull’esperienza di quattro generazioni di viticoltori e gestisce una tenuta di circa 25 ettari nella zona collinare d’Illasi. essendo in prossimità del Lago di Grada, il clima è mite e i terreni prevalentemente calcarei, queste caratteristiche creano da millenni l’habitat perfetto per le varietà autoctone della zona che sono: Corvina, Rondinella e Molinara. Il momento che ha reso iconica questa cantina è l’incontro con ,un altro nome storico della Valpolicella, Giuseppe Quintarelli. Da quel momento in poi si è sempre perseguita la strada della assoluta qualità, scegliendo di valorizzare questo territorio con una viticoltura d’eccellenza. Tutto questo ha dato alla luce vini perfetti come il Valpolicella Superiore “Monte Lodoletta”.

Alla vista si presenta rosso rubino impenetrabile. Al naso offre un bouquet ricco di aromi che passano dai sentori di frutta matura come le ciliegie e le prugne rosse, fino ad arricchirsi con eleganti aromi di catrame e grafite, ricordi di legno e spezie. Il sorso è ricco, dove acidità e tannicità diventano protagonisti. una chiusura lunga e concentrata.
Ottimo in abbinamento a piatti di terra strutturati e saporiti, in particolare con brasati e selvaggina.
Il Valpolicella Superiore "Monte Lodoletta" di Romano Dal Forno è tra le migliori etichette del territorio collinare che si estende a nord-ovest della città di Verona. Si selezionano le uve Corvina, Rondinella e Molinara, che provengono da un singolo vigneto, tra i più vocati della tenuta. Romano Dal Forno è diventato col tempo uno dei migliori produttori di vino al mondo, facendo diventare l'assaggio delle sue bottiglie una vera esperienza indimenticabile. Il Valpolicella Superiore di Dal Forno è un vero capolavoro, semplicemente perfetto. 
James Suckling
96 / 100
Robert M. Parker
94 / 100

120

IVA inclusa (22%)
Da investimento
Provenienza: Veneto
Vitigni: 70% Corvina e Corvina grossa, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oselet
Gradazione alcolica: 14%
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 18°/20°
Denominazione: Valpolicella DOP
Tipologia: Rosso
Momento per degustarlo: Momenti speciali

Disponibile

Dal Forno Romano

La cantina Dal Forno, situata nella Valpolicella, è un’icona del Veneto e dell’Italia, rinomata per le sue interpretazioni prestigiose ed eleganti dell’Amarone. Fondata nei primi anni ’80 da Romano Dal Forno, che ha lavorato con il celebre Giuseppe Quintarelli, la cantina si è affermata come punto di riferimento per il territorio, puntando sulla massima qualità con un approccio produttivo meticoloso. Romano, affiancato dai figli Marco, Luca e Michele, combina moderna tecnologia con tradizionali fondamenti enoici.

I circa 34 ettari di vigneti della cantina si trovano nella Val d’Illasi, a nord-est di Verona, caratterizzata da un clima fresco e soleggiato. Dal Forno ha scommesso su vitigni autoctoni come Corvina, Rondinella, Croatina e, dal 1991, l’Oseleta. La difesa integrata è adottata per la sostenibilità. Rigide selezioni dei grappoli in vigna e in cantina sono seguite da 4 mesi di appassimento in fruttai avanzati per l’Amarone. Le masse subiscono prolungati invecchiamenti in barrique di primo passaggio e successivi affinamenti in bottiglia.

La cantina offre due principali etichette: l’Amarone della Valpolicella ‘Monte Lodoletta’ e il Valpolicella Superiore ‘Monte Lodoletta’. Queste espressioni rappresentano esperienze di qualità monumentale, bilanciando concentrazione, ricchezza, dinamicità ed equilibrio in modo armonioso e raro nella Valpolicella.

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