Il Primitivo “Es” di Gianfranco Fino è uno dei vini simbolo della rinascita qualitativa della Puglia. Nasce da vecchie vigne ad alberello situate nell’agro di Manduria, coltivate su terreni ricchi di ferro e minerali che conferiscono al vino carattere e complessità. La raccolta viene effettuata manualmente con un’attenta selezione dei grappoli, seguita da una vinificazione accurata e da un affinamento in barrique di rovere francese che ne esalta la struttura e l’eleganza. Un rosso intenso e raffinato, capace di esprimere tutta la forza e la nobiltà del Primitivo.