Il Pietradonice è un vino di Casanova di Neri che interpreta il Cabernet Sauvignon nella regione di Montalcino. Il nome deriva dalla presenza di onice nel terreno e rappresenta l’espressione autentica del terroir. È un rosso profondo e ricco di aromi con tannini raffinati e persistenza duratura.
€76,68
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Casanova di Neri è una rinomata cantina situata a Montalcino, conosciuta in tutto il mondo per la qualità dei suoi vini. La sua storia inizia nel 1971 quando Giovanni Neri, affascinato dal Sangiovese di Montalcino, decide di dedicarsi alla produzione di grandi vini rossi. Nel 1991, suo figlio Giacomo prende il comando della cantina, affiancato oggi dai figli Giovanni e Gianlorenzo, portando un approccio innovativo alla produzione.
La tenuta si estende su quasi 80 ettari, con vari vigneti in diverse sottozone dell’area del Brunello di Montalcino. Utilizzano principalmente il Sangiovese Grosso, cuore della varietà , con selezioni massali dal vigneto Cerretalto. I terreni sono principalmente di galestro e seguono i principi dell’agricoltura biologica. La vinificazione è mirata a esaltare le caratteristiche di ciascun vigneto, con fermentazioni in tini tronconici aperti in acciaio e legno e invecchiamento in botti di rovere di diverse capacità .
Le interpretazioni dei vini di Casanova di Neri si distinguono per un carattere imponente e concentrato, molto apprezzate a livello nazionale e internazionale. Etichette come il Brunello di Montalcino ‘Cerretalto’ e ‘Tenuta Nuova’ sono altamente ambite da appassionati e collezionisti di vino in tutto il mondo.