Un vino che porta l’etichetta con il nome dell’autore, “Maurizio Zanella”, per celebrare l’operato e la passione dell’uomo che ha creato il mito di Ca’ del Bosco. Questo vino Sebino IGT è un rosso che rappresenta la sintesi perfetta tra il territorio da cui origina, nella provincia di Brescia, e la sua essenza intrinseca, che lo rende uno dei tesori del “rinascimento enologico italiano”. Il mosto ottenuto dalla pressatura delle uve di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc fermenta in serbatoi di acciaio, macerando per 20 giorni a una temperatura controllata. Successivamente, il vino viene sottoposto a un periodo di affinamento di 12 mesi in legno. Le diverse partite vengono quindi assemblate e il vino viene imbottigliato per gravitĂ . Questa etichetta rappresenta un esempio di potenza ed equilibrio in perfetta armonia, garantendo una notevole capacitĂ di invecchiamento nel corso dei decenni.
€69
Disponibile
Ca’ del Bosco è un rinomato produttore di spumanti di alta qualitĂ nella regione della Franciacorta, un simbolo dell’eccellenza italiana e uno status symbol per molte generazioni. La sua storia ha inizio negli anni ’60 quando Annamaria Clementi acquista una piccola casa di campagna chiamata “Ca’ del bosc” a Erbusco. Suo figlio Maurizio Zanella, ispirato da un viaggio in Champagne, decide di trasformare quella casa nel bosco di castagni in una delle cantine piĂą moderne e avanzate della Franciacorta.
La storia di Ca’ del Bosco è la realizzazione di un sogno che è stato costruito con impegno e una costante ricerca della qualitĂ . L’azienda ha espanso il suo patrimonio viticolo in otto comuni diversi della Franciacorta, adattando i vigneti alle caratteristiche dei terreni. La sostenibilità è stata una prioritĂ , con la conversione biologica di alcune aree.
In cantina, è possibile trovare anche una zona dedicata all’arte e alla scultura, un progetto voluto da Maurizio Zanella, convinto che l’unione tra enologia e ricerca artistica potesse creare una connessione magica e fonte di ispirazione.
Gli spumanti di Ca’ del Bosco sono noti per la loro personalitĂ esuberante e distintiva, caratterizzati dalla pienezza del frutto, aromi profondi e un dosaggio sapiente. La gamma include il celebre “CuvĂ©e Prestige”, le riserve dedicate ad Annamaria Clementi, spumanti millesimati e vini fermi di grande eleganza, come lo Chardonnay. Questa produzione rappresenta il miracolo enologico italiano noto come Franciacorta Ca’ del Bosco.
