La celebre realtà vitivinicola delle langhe Poderi Aldo Conterno, crea un’espressione signorile e rigoroso di uno dei cru più importanti di Monforte d’Alba. La vigna Colonello è uno dei tre cru coltivati dalla tenuta, tutti nell’areale di Bussia di Monforte d’Alba. Pare, che il nome “Colonello” derivi da una leggenda che racconta di un colonnello napoleonico, ritiratosi dal servizio dopo anni di battaglia, che inizia a produrre vino proprio in questa terra.
Il Barolo Bussia “Colonello” di Poderi Aldo Conterno è prodotto solo con uve Nebbiolo, coltivate su suolo argilloso-calcareo, ricco di carbonato di calcio e ferro. Le viti hanno 40-45 anni e sono situate tra i 350 e i 400 metri di altitudine. Un volta maturata, l’uva viene raccolta manualmente e spostata in vasche di acciaio inox per la fermentazione . Dopo la fermentazione e la macerazione, la massa si sposta in botti grandi di rovere di Slavonia dove invecchia per 30 mesi.
€112
Disponibile
Poderi Aldo Conterno è una delle realtà viticole più rinomate e apprezzate delle Langhe, terra che ha valorizzato con i suoi eleganti Barolo. La cantina si trova a Monforte d’Alba, in località Bussia, dove la famiglia Conterno coltiva dall’800. Aldo Conterno, dopo un’esperienza di 5 anni in Californi, e dopo aver lavorato con il padre Giacomo e il fratello Giovanni, nella cantina di famiglia, avvia la sua proprietà nel 1969. Oggi la cantina è gestita dai suoi figli, Franco, Stefano e Giacomo, che grazie alla storicità della loro famiglia, continuano a tracciare il percorso dei loro antenati.
I vigneti sono distribuiti su 25 ettari, esclusivamente di Nebbiolo. Le piante sono situate tra i 350 e i 400 metri di altitudine e poggiano su terreni, principalmente, composti da marne argillose e calcarea e strati di sabbia. Il principio fondante della famiglia Conterno è quello di esprimere la vera identità del territorio, tutelando l’ecosistema. Infatti, non vengono usati concimi e diserbanti, mentre nei trattamenti fitosanitari vengono usati solo rame e zolfo. Le rese basse di uva per ettaro consentono di raccogliere acini al perfetto stato di maturazione e con una straordinaria concentrazione di sostanze fenoliche. La vendemmia viene fatta, esclusivamente, a mano, seguita da una cernita dei grappoli, e l’approccio enologico è tradizionale. Durante la vendemmia, non vengono eseguite operazioni di chiarifica o filtrazione.
La cantina Poderi Aldo Conterno ha dei cru prestigiosi e di grande vocazione, Romirasco, Cicala e Colonello, tutti all’interno della Menzione Geografica Aggiuntiva di Bussi in Monforte d’Alba. Da questi vigneti nascono, i prestigiosi Baroli di Aldo Conterno. Maggiore attenzione la nesceti la riserva “Granbussia”, prodotta solo nelle annate eccezionali con una selezione delle migliori uve dei vigneti della Bussia.
