Il Barolo Bussia “Cicala” è una delle più prestigiose e complesse etichette di Poderi Aldo Conterno, in grado di raccontare al meglio le langhe. Il vigneto Cicala è uno dei tre cru di Podri Aldo Conterno, situato all’interno dell’estesa MGA di Bussia in Monforte d’Alba e coltivato a Nebbiolo nei biotipi Michet e soprattutto Lampia. Obiettivo della famiglia Conterno è di raccontare al massimo il territorio, lontano da compromessi e senza cercare l’approvazione del mercato.
Il Barolo Bussia “Cicala” di Poderi Aldo Conterno è un Nebbiolo coltivato nella vigna Cicala su terreni argilloso-calcarei ricchi di carbonato di calcio e ferro. Dopo la maturazione, si procede con la raccolta manuale e la selezione dei grappoli, che vengono ammostati in vasche di acciaio per la fermentazione alcolica accompagnata da 30 giorni di macerazione sulle bucce. Dopo una serie di travasi, il vino viene spostato in botti di Slavonia per 28 mesi prima dell’imbottigliamento finale.
€112
Disponibile
Poderi Aldo Conterno è una delle realtà viticole più rinomate e apprezzate delle Langhe, terra che ha valorizzato con i suoi eleganti Barolo. La cantina si trova a Monforte d’Alba, in località Bussia, dove la famiglia Conterno coltiva dall’800. Aldo Conterno, dopo un’esperienza di 5 anni in Californi, e dopo aver lavorato con il padre Giacomo e il fratello Giovanni, nella cantina di famiglia, avvia la sua proprietà nel 1969. Oggi la cantina è gestita dai suoi figli, Franco, Stefano e Giacomo, che grazie alla storicità della loro famiglia, continuano a tracciare il percorso dei loro antenati.
I vigneti sono distribuiti su 25 ettari, esclusivamente di Nebbiolo. Le piante sono situate tra i 350 e i 400 metri di altitudine e poggiano su terreni, principalmente, composti da marne argillose e calcarea e strati di sabbia. Il principio fondante della famiglia Conterno è quello di esprimere la vera identità del territorio, tutelando l’ecosistema. Infatti, non vengono usati concimi e diserbanti, mentre nei trattamenti fitosanitari vengono usati solo rame e zolfo. Le rese basse di uva per ettaro consentono di raccogliere acini al perfetto stato di maturazione e con una straordinaria concentrazione di sostanze fenoliche. La vendemmia viene fatta, esclusivamente, a mano, seguita da una cernita dei grappoli, e l’approccio enologico è tradizionale. Durante la vendemmia, non vengono eseguite operazioni di chiarifica o filtrazione.
La cantina Poderi Aldo Conterno ha dei cru prestigiosi e di grande vocazione, Romirasco, Cicala e Colonello, tutti all’interno della Menzione Geografica Aggiuntiva di Bussi in Monforte d’Alba. Da questi vigneti nascono, i prestigiosi Baroli di Aldo Conterno. Maggiore attenzione la nesceti la riserva “Granbussia”, prodotta solo nelle annate eccezionali con una selezione delle migliori uve dei vigneti della Bussia.
