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Friulano DOC Collio BIO 2022 – Gradis’ciutta

Friulano DOC Collio BIO 2022 – Gradis’ciutta

Il Friulano Gradis’Ciutta è frutto dell’ingegno di Robert Princic, uno dei vini più distintivi della regione. Una volta noto come Tocai, è diventato il compagno quotidiano dei palati della Venezia Giulia, testimonianza della sua ubiquità nella regione. Robert Princic offre un’interpretazione straordinaria di questo vino, con una produzione mirata alla qualità piuttosto che alla quantità e, inoltre, certificata biologica. Le uve provengono da appezzamenti situati a Zavognza, Ruttars e Dolgi Breg, a un’altitudine compresa tra i 120 e i 180 metri sul livello del mare, su terreni tipici denominati “ponca”, caratterizzati dall’alternanza di arenaria e marna, quindi di calcare limoso di origine lacustre, che conferisce al vino una marcata sapidità.

Si presenta con un giallo paglierino di intensità media. All'olfatto, si apprezzano note varietali molto piacevoli, con sentori di fiori di acacia e mandorle dolci. Il palato è ampio e generoso, con frutti gialli maturi in evidenza e una progressione solida e strutturata che conduce a un finale lungo e minerale. Questo vino offre una grande profondità e presenta intense note minerali tipiche dei vini vecchi e dei vigneti di collina.
Questo vino è perfetto come aperitivo e si accompagna splendidamente ad antipasti, come il prosciutto crudo di San Daniele e una selezione di affettati vari. È inoltre ideale con minestre e primi piatti asciutti. La sua versatilità si rivela anche nell'abbinamento con il formaggio Montasio e nei piatti a base di pesce al forno, con i quali si sposa con grande efficacia.

16,50

IVA inclusa (22%)
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia
Vitigni: 100% Friulano
Gradazione alcolica: 13,5%
Annata: 2022
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Denominazione: Collio Doc
Tipologia: Bianco
Momento per degustarlo: Cena tra amici

Esaurito

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