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Pinot Bianco ‘Finado’ 2023 – Andriano

Pinot Bianco ‘Finado’ 2023 – Andriano

Il vino “Finado” rappresenta un eccellente esempio di Pinot Bianco che esprime fedelmente le caratteristiche tradizionali di questa varietà. I profumi al naso sono prevalentemente fruttati e floreali, mentre il colore paglierino tenue con riflessi verdastri rispecchia la tipicità di questo vitigno. La cantina Andriano, situata nell’Alto Adige, merita grande riconoscimento per aver saputo interpretare le peculiarità del Pinot Bianco attraverso un’etichetta dall’assaggio fresco e dinamico, ideale per accompagnare aperitivi variati e piatti a base di pesce e molluschi.

Il Pinot Bianco “Finado” nasce da uve provenienti da vigneti della cantina Andriano, situati su terreni caratterizzati da un sottosuolo rossastro, ricco di stratificazioni di pietra dolomitica bianca. Durante la vendemmia manuale, i grappoli vengono accuratamente selezionati e diraspati, quindi i singoli acini passano alla fase di pressatura. Il mosto ottenuto fermenta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino matura per 6 mesi sulle fecce fini, sempre in recipienti di acciaio, prima di essere imbottigliato e messo in commercio.

Il Pinot Bianco "Finado" di Andriano si distingue per il suo colore giallo paglierino tenue, con delicate sfumature verdi sul bordo. Al naso, predominano note floreali, arricchite da accenni di scorza di agrumi e leggere sfumature di frutta a polpa bianca. In bocca, si presenta con un corpo leggero e una piacevole scorrevolezza, bilanciando armoniosamente sapidità e freschezza. Il finale è caratterizzato da un sottile retrogusto leggermente ammandorlato. Si tratta di una bottiglia lineare e accessibile, che offre un rapporto qualità-prezzo interessante, meritevole di attenzione.
Ottimo a tutto pasto e in particolare a piatti vegetariani come delle pizze rustiche con ricotta.

12

IVA inclusa (22%)
Provenienza: Trentino - Alto Adige
Vitigni: Pinot Bianco 100%
Gradazione alcolica: 13,5%
Annata: 2023
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Denominazione: Alto Adige/Sudtirol DOC
Tipologia: Bianco
Momento per degustarlo: Cena tra amici

Disponibile

Andriano

La Cantina Andriano, fondata nel 1893, è la più antica della regione dell’Alto Adige. Situata nel comune di Andriano, è stata pioniera nel 1893 quando i viticoltori locali decisero di unirsi per creare la prima cantina sociale della regione. Nel corso dei decenni, questa iniziativa è diventata comune nel territorio, noto oggi per le sue cooperative di alta qualità. La cantina si distingue per la costante ricerca della qualità, con uno sguardo attento alle evoluzioni del settore vinicolo. Nel 2008, si è fusa con la Cantina di Terlano, ora guida di Andriano. Con circa 80 ettari di vigneti intorno a Bolzano, la cantina beneficia di un terroir unico. Coltiva varietà come Pinot Bianco, Lagrein, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot e Pinot Nero. La produzione segue il ritmo naturale per creare vini che invecchiano bene. La Cantina Andriano offre ogni anno diverse etichette, dalla linea classica alle selezioni, tutte rappresentative della storia dell’enologia altoatesina.

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