“Ad Astra” è un vino che richiama il fascino dei vini tradizionali del passato con la sua personalità primitiva. Si tratta di un Minutolo pét-nat (pétillant naturel), unico e vivace, creato utilizzando il metodo ancestrale. Può essere gustato in due versioni: una “mascherata,” in cui i lieviti rimangono in bottiglia dopo la fermentazione, oppure in una versione limpida, dove i lieviti si depositano sul fondo.
€14
Disponibile
La storia di Cantina Masseria Torricella ha inizio nel 1946 quando, nel secondo dopoguerra, la vallata chiamata “Canale di Pirro” fu suddivisa da latifondo in piccole parcelle e uno di questi agricoltori fu Francesco Consoli. Sin da piccoli i fratelli Peppe, Francesco e Massimo trascorrevano le loro domeniche con il nonno Francesco, ma è solo nel 1998 che Peppe, dopo una laurea in Economia e Commercio, rompe gli schemi. Grazie all’amore per la sua terra e all’ spirito imprenditoriale decide di ampliare il progetto, a fine anni novanta acquista nuovi terreni nel “Canale di Pirro” dove pianta nuove viti grazie all’aiuto di suo padre e dei suoi fratelli. Dopo aver capito la potenzialità della sua uva, nel 2003 inizia a collaborare con una cantina di zona per poter vinificare. Nel 2005 acquista Masseria Torricella dove crea un agriturismo ma è solo nel 2020 che realizza il sogno e si apre Cantina Masseria Torricella, un investimento importante per la famiglia che crea la sua cantina e inizia a collaborare con l’enologo Marco Mascellani. Oggi è una realtà consolidata, che racconta il suo territorio con vini biologici veri ed espressivi e con un occhio sempre attento all’innovazione.
