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Capo Martino Jermann

Capo Martino Jermann

Il Capo Martino di Jermann è un vino bianco che celebra il Friulano e altri vitigni autoctoni, nato dalla collina omonima e ispirato al “Piccolo Sogno”, creato nel 1991 per onorare il fondatore Anton Jermann. Questo vino, simbolo della tradizione vitivinicola friulana. Riconosciuto a livello internazionale, il Capo Martino è un capolavoro che racconta l’anima del Friuli, offrendo un’esperienza enologica unica.

Di un brillante colore giallo dorato, luminoso e sfavillante, il vino si presenta con un profumo intenso e complesso, dove si mescolano note di frutta matura locale e tropicale, accompagnate da delicate sfumature di fiori appassiti e un accenno di vaniglia. Si percepiscono sentori di mela, banana, nocciola, ginestra e passiflora. Al palato, è morbido e vellutato, con un equilibrio perfetto, una piacevole aromaticità e una persistenza che sembra non finire mai.
Il Capo Martino di Jermann si abbina perfettamente a piatti freschi e delicati, come pesce al vapore, crostacei alla griglia e risotto ai frutti di mare. Ottimo anche con pasta al pesce in bianco, piatti vegetariani come risotto agli asparagi, e verdure grigliate. Ideale con formaggi freschi e piatti di cucina mediterranea come il ceviche, il Capo Martino esalta la freschezza e la raffinatezza dei piatti leggeri e delicati.

5455,50

IVA inclusa (22%)
Da investimento
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia
Vitigni: Uve bianche autoctone del Friuli Venezia Giulia
Gradazione alcolica: 13,5%
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Tipologia: Bianco
Momento per degustarlo: Momenti da ricordare

Jermann

La cantina Jermann ha radici profonde nella passione di una famiglia slovena che si stabilì a Villanova di Farra, in Friuli, nel 1881. Inizialmente mezzadri, nel corso degli anni riuscirono a diventare proprietari dei vigneti. La vera svolta avvenne negli anni Settanta grazie a Silvio Jermann, che con la sua creatività e visione moderna trasformò la cantina, portandola ai vertici della qualità, sia in Italia che nel mondo. Abbandonando i vini pesanti e austeri, iniziò a produrre etichette più fresche, aromatiche e armoniche, mantenendo però il rispetto per la tradizione.

Oggi, i vini Jermann sono tra i più rinomati del Friuli e internazionalmente apprezzati. La proprietà si estende su 150 ettari, di cui 130 coltivati a vigneto, distribuiti su tre aree principali: la collina di Ruttars, con un terreno fresco e un microclima ideale; i terreni sassosi dell’Isonzo, soleggiati e ventilati; e la storica sede di Villanova di Farra, nel cuore della DOC Collio. Una moderna cantina è stata costruita vicino ai vigneti di Ruttars, dove si producono alcuni dei vini più iconici della cantina, come il Vintage Tunina, il Vinnae, lo Chardonnay W…Dreams, il Pignacolusse e il Blau Blau.

Jermann è sinonimo di qualità e prestigio internazionale, e ha contribuito in modo determinante alla fama del Friuli come una delle grandi regioni vinicole italiane. I suoi vini, premiati a livello globale, includono bianchi eccezionali e rossi robusti, che hanno scritto la storia del vino italiano e portato la regione alla ribalta mondiale.

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