Il gin al caffè di 400 Conigli è un distillato ottenuto esclusivamente mediante l’infusione di una miscela di chicchi di caffè tostati, originari dell’Etiopia, in un distillato di ginepro. Non vengono aggiunti aromatizzanti al composto. Il distillato di ginepro è prodotto tramite l’estrazione aromatica dei frutti di ginepro in infusione in alcol di cereali.Dopo la macinazione dei chicchi di caffè, una parte viene utilizzata per estrarre i profumi a bagnomaria, mentre la parte rimanente viene messa in infusione per alcuni giorni in alcol etilico. I due estratti ottenuti vengono poi combinati, dosando attentamente le quantità, per completare il processo di finizione di questo prodotto unico.Anche la filtrazione avviene in modo artigianale. Il distillato viene prelevato “per caduta” e fatto passare attraverso setacci conici di lino e cotone appositamente realizzati, per mantenere il profilo organolettico il più inalterato possibile. Questo metodo evita le filtrazioni forzate che, in alcuni casi, potrebbero impoverire il distillato delle sue componenti aromatiche più preziose.
€37
Disponibile
La leggenda dei 400 Conigli narra di divinità che vegliavano sul popolo azteco, simboleggiando prosperità e fertilità attraverso la figura di un coniglio riflesso sulla luna. Ispirato da questa leggenda, 400 Conigli Gin combina tradizione inglese e italianità, utilizzando ingredienti mediterranei intensi e un processo di distillazione artigianale.
Prodotto nella pianura veneta di Nervesa della Battaglia, questo gin è disponibile in 8 varianti monobotaniche, ideali per mixology e miscelazioni semplici. Gli ingredienti includono ginepro, caffè tostato, rosmarino, cardamomo, pesche, lavanda, pepe dei Dogi, verbena odorosa e basilico del Sud Italia, senza aggiunta di olii o aromatizzanti chimici.
Il produttore descrive il gin come un viaggio senza tempo, un omaggio alle bellezze della sua terra e alle tradizioni del passato, invitando a gustarlo con occhi chiusi per apprezzarne appieno l’essenza.
