Il Dom Perignon Vintage Brut è uno dei piĂą famosi champagne al mondo, noto per il suo lusso ed eleganza senza tempo. La sua storia inizia nel 1936 quando il presidente di Moet & Chandon decise di creare un’etichetta unica. Da allora, Dom Perignon è sempre stato un champagne Millesimato, realizzato solo nelle migliori annate. Le uve provengono dai prestigiosi vigneti Grand Cru della Maison, con una parte del Pinot Noir proveniente dagli antichi vigneti dell’abbazia di Hautvillers. La vinificazione avviene in contenitori d’acciaio e comprende anche la fermentazione malolattica. L’inebriante affinamento sui lieviti in bottiglia dura per oltre sei anni. Questo impegno artigianale crea un champagne di grande corpo, complessitĂ e un potenziale di invecchiamento eccezionale fino a 30 anni. Ogni bottiglia è un’autentica opera d’arte, testimone del prestigio, e nessuna annata è identica alla precedente.
€310
Disponibile
Ogni bottiglia è un autentico atto di creazione, ottenuto dalle migliori uve di Pinot Noir e Chardonnay di una singola vendemmia.
Dom PĂ©rignon si reinventa ad ogni annata e rifiuta i compromessi, rinunciando alla creazione del Millesimato quando il raccolto non è all’altezza. Si ispira all’ereditĂ creativa di Dom Pierre PĂ©rignon, giovane monaco benedettino che nel 1668 fu nominato cantiniere dell’Abbazia di Hautvillers, affacciata sui vigneti della Champagne: la sua passione per l’eccellenza enologica lo spinse a voler creare il “miglior vino nel mondo” per servire la sua comunitĂ e la gloria di Dio. La Maison porta avanti la sua ambizione, con una tensione verso la ricerca dell’Armonia come fonte di emozione. Ogni Millesimato Dom PĂ©rignon evolve gradualmente e, durante il suo percorso di maturazione, attraversa dei momenti di “PlĂ©nitude”, finestre temporali in cui lo Champagne esprime nuovi e sorprendenti aspetti dell’annata.
